Şanlıurfa’da gıda güvenliğine ilişkin endişe yaratan bir denetim gerçekleştirildi.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekiplerinin ŞUTİM karşısında pul biber ve domates salçası üretimi yapan bir iş yerinde gerçekleştirdiği kontrollerde, yüzlerce kilogram çürümüş domates, küflenmiş ve kötü koku yayan salça ile hijyen koşullarına uygun olmayan biber tespit edildi. Sağlıksız ürünler imha edilmek üzere muhafaza altına alınırken işletmeye cezai işlem uygulandı.
Ancak ortaya çıkan tablo, yalnızca bir işletmeye kesilen cezayla geçiştirilecek kadar basit değil. Vatandaşın sofrasına girmesi muhtemel ürünlerin bu koşullarda hazırlanması, gıda güvenliği konusunda ciddi soru işaretlerini beraberinde getiriyor.
ŞUTİM Karşısındaki İşletmede Korkutan GörüntüŞanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, halk sağlığını korumak ve güvenilir gıda tüketimini sağlamak amacıyla yürüttükleri denetimler kapsamında ŞUTİM karşısında bulunan bir üretim işletmesini kontrol etti.Denetimlerde, salça üretiminde kullanılmak üzere bekletilen yüzlerce kilogram çürümüş domatesin yanı sıra küflenmiş ve kötü koku yayan domates salçaları tespit edildi.
Pul biber üretiminde kullanılacağı belirlenen, hijyen şartlarına uygun olmayan biberler de ekipler tarafından ele geçirildi.Ortaya çıkan manzara, gıda üretiminde hijyen kurallarının ne kadar hayati olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.## Halkın Sağlığı Bu Kadar Ucuza Alınamaz!Gıda üretimi yapan işletmelerin en temel sorumluluğu, vatandaşın sağlığını tehlikeye atmadan üretim gerçekleştirmektir. Çürümüş domateslerin, küflenmiş salçaların ve uygun olmayan biberlerin üretim sürecinde kullanılmak üzere bekletilmesi, kabul edilebilecek bir durum değildir.
Vatandaşın tükettiği ürünlerin hangi koşullarda üretildiğini bilmesi her zaman mümkün olmayabilir. Bu nedenle üreticilerin sorumluluğu kadar denetimlerin etkinliği ve sürekliliği de büyük önem taşıyor.
Hiçbir ticari kazanç, insan sağlığından daha değerli değildir.
Gıda güvenliğini hiçe sayan uygulamalar yalnızca mevzuata aykırılık olarak değerlendirilmemeli; toplum sağlığını riske atan ciddi bir sorumluluk ihlali olarak ele alınmalıdır.
Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığından AçıklamaŞanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığının denetimlere ilişkin paylaşılan bilgilerinde, halk sağlığını tehdit edebilecek ürünlerin tespit edilerek imha edilmek üzere muhafaza altına alındığı ve işletme hakkında ilgili mevzuat kapsamında cezai işlem uygulandığı belirtildi.
Belediyenin açıklamasında, vatandaşların sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kent genelindeki denetimlerin aralıksız sürdürüleceği, halk sağlığını tehdit eden uygulamalara karşı gerekli kontrollerin kararlılıkla devam edeceği bildirildi.
Denetimler Sadece Cezayla Sınırlı Kalmamalı
Şanlıurfa’da ortaya çıkarılan bu tablo, gıda denetimlerinin neden tavizsiz yürütülmesi gerektiğini açıkça gösteriyor. Sağlıksız ürünlerin tespit edilip muhafaza altına alınması önemli bir adım olsa da asıl hedef, bu ürünlerin hiçbir şekilde tüketiciye ulaşmamasını sağlamak olmalı.Denetimlerin üretim, depolama ve satış aşamalarında düzenli biçimde sürdürülmesi; mevzuata aykırı uygulamaların tekrarlanmaması için gerekli takiplerin yapılması büyük önem taşıyor
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekiplerinin müdahalesi halk sağlığının korunması açısından önemli.
Ancak vatandaşın beklentisi yalnızca denetim sırasında sağlıksız ürünlerin bulunması değil, bu tür görüntülerin bir daha yaşanmamasıdır.
Çünkü sofralara ulaşan gıdanın güvenilir olması bir ayrıcalık değil, vatandaşın en temel hakkıdır.
